Ana Yemekler

Vişneli Portakallı Enginar

Vişneli Portakallı Enginar

Malzemeler 3 adat enginar 3 adet portakal 50 adet vişne 5 adet karanfil Hazırlanışı Enginarları…

Kurutulmuş Kayısılı Kabak Çiçeği Dolması

Kurutulmuş Kayısılı Kabak Çiçeği Dolması

Malzemeler: 12-15 adet kabak çiçeği 1 adet büyük boy soğan 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı…

Pilav

Pilav

Malzemeler 1 kilo pirinç 1.5 litre su 250 gram tereyağı Bir çay bardağı arpa şehriye…

Fasulye

Fasulye

Malzemeler 200 gram kuru fasulye 2 yemek kaşığı margarin 50 gram kuşbaşı doğranmış et 1…

Topik

Topik

Malzemeler: 200 gram nohut 200 gram patates 400 gram soğan 100 gram tahin 40 gram…

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

Malzemeler: 100 gram kırmızı mercimek 30 gram ince bulgur 1 çorba kaşığı biber salçası (tepeleme)…

cookies

Çorbalar

Havuçlu Pizza

Malzemeler Hamuru İçin: 1 bardak ılık su Yarım paket yaş maya 1 tutam tuz ve şeker Yarım su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı yoğurt 4 su bardağı un Üzeri İçin: Mantar Zeytin Domates sosu Kaşar peyniri rendesi Havuç Brokoli Hazırlanışı Mayayı ılık sütün içinde eritin. Daha sonra bütün malzemeleri ekleyip…

Havuçlu Pizza

Avokado Salatası

Malzemeler 1-2 adet avokado Yarım demet yeşil soğan 200 gram çeri domates 100 gram göbek marul 1 adet kırmızı biber Zencefil Limon suyu Zeytinyağı Tuz, biber Hazırlanışı Avokadoyu soyup ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkartıp parçalara kesin. Yeşil soğanları temizleyip halka halka doğrayın. Domatesleri elma gibi dilimleyin. Biberi uzunlamasına soyup, çekirdeklerini çıkartın. Zencefil ile biberi küçük küp…

Avokado Salatası

Brokoli Çorbası

Malzemeler 500 gram brokoli 1 litre et suyu 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 küçük kuru soğan 1 diş sarımsak 1 adet patates 2-3 yemek kaşığı un 2 kaşık tereyağı 1 çay bardağı likit krema Tuz, karabiber, kırmızı toz biber Hazırlanışı Brokoliyi ince ince kıyın. Patatesi küp küp doğrayın. Bir tencerede zeytinyağı ile soğan ve sarımsağı…

Brokoli Çorbası

Zencefil Limonata

 Malzemeler: 1 demet taze nane 20 gram taze zencefil 10 adet limon 200 gram toz şeker 7-8 su bardağı su   Hazırlanışı: Limonları iyice yıkayıp süzün, irice doğrayıp geniş bir kaba alın. Üzerlerine şekeri, irice doğranmış taze naneyi ve 1 bardak kaynar su ilave edin. Üzerini kapatıp oda ıssısında en az 6 saat kadar bekletin.…

Zencefil Limonata

Lakerda Nasıl Yapılır?

Malzemeler 1 adet torik balığı 5 kilo kaya tuzu Hazırlanışı Torik balığının kafa ve kuyruğunu kesin, yüzgeçlerini ayırın. Kesme işleminin ardından balığı takoz şeklinde silindir parçalara bölün. Buzlu suda 15 dakika beklettikten sonra kanını iyice akıtın, bu işlemi birkaç kez tekrarlayın. İliklerini bir çubuk yardımıyla çıkartın. Daha sonra bir tenekenin altına dört parmak tuz döşeyin.…

Lakerda Nasıl Yapılır?

Yöresel Yemekler

Bol Yeşillikli Kısır

Bol Yeşillikli Kısır

Malzemeler: 500 gram ince bulgur 2 çorba kaşığı biber salçası 2 çorba kaşığı domates salçası 1 çay bardağı ayçiçeği yağı 1 çay bardağı sızma zeytinyağı 2,5 su bardağı sıcak su 1 demet taze soğan 1-2 adet çarliston biber 1 demet…

Erzincan Kesme Çorbası

Erzincan Kesme Çorbası

Malzemeler Yarım kilo yoğurt 200 gram (1 su bardağı) kuru kesme erişte 2 litre et…

Kuru Patlıcan Dolması

Kuru Patlıcan Dolması

Malzemeler 8 adet kurutulmuş patlıcan 100 gram pirinç 100 gram parça kuzu eti 25 gram…

Pazı Yaprağında Lor Dolması

Pazı Yaprağında Lor Dolması

Malzemeler 200 gram lor peyniri 300 gram yemeklik bulgur Maydanoz Sıvı yağ Dereotu Yarım kilo…

Tatlılar

Böğürtlenli Kabaklı Ayva Tatlısı

Böğürtlenli Kabaklı Ayva Tatlısı

Malzemeler 500 gram balkabağı 500 gram ayva 100 gram böğürtlen 10 adet karanfil 600 gram…

Muz Tatlısı

Muz Tatlısı

Malzemeler 5 -6 adet orta boy muz 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1-2…

Ballı Helva

Ballı Helva

Malzemeler 1 su bardağı un 200 gram tereyağı 3-4 yemek kaşığı bal 2-3 yemek kaşığı…

İrmik Helvası

İrmik Helvası

Malzemeler: 500 gram irmik 1 kilo toz şeker 1,5 lt su 100 gram tereyağı 1 çay bardağı ayçiçeği yağı 50 gram tuzsuz ve kabuksuz çiğ badem içi Hazırlanışı: Şurubu için; Su ve şekeri yoğun bir şerbet kıvamına gelene dek kaynatın.…

Sağlık

 cookies