YEMEK ZEVKİ DERGİSİ AYDA BİR YAYINLANMAKTADIR

  
ANA SAYFA    BİZ KİMİZ?    KÜNYE    ABONE FORMU    REKLAM FORMU    İLETİŞİM

Editörden
Elif Çıtak
Mekan
Ayın Sebze-Meyvesi
Yöresel Yemekler
Lezzet Yolculuğu
Can'lı Tarifler
Ayın Konuğu
Yücel Usta
Esra'yla Formda Kalın
Sağlık Köşesi
Sinema
Yeşim Kurtuluş
Bu Sayıda...

Yeniliklerden haberdar olmak istiyorsanız lütfen E-Mail adresinizi giriniz.

Ekle Çıkar

Tarım zengini bir ülke olmamıza rağmen uygulanmakta olan meyve ve sebze fiyatlandırmasını yüksek buluyor musunuz?

Evet
Hayır






Bu Sayıda...
 



Nurgün Hanım'la Cennet Meyvesi: Hurma...


Cennet Meyvesi, Trabzon Hurması ya da kısaca Hurma...
Cennet Meyvesi, Trabzon Hurma'sı olarak bilinen Hurma Meyvesi hakkında çok fazla bilgimiz olmayan


ve çok sık tüketmediğimiz bir meyve türü... Her faydalı besinin az tüketildiği gerçeği bu meyve içinde geçerli... Faydalı olduğu için çok fazla tanınmıyor, araştırılmıyor dolayısıyla da tüketilmiyor... Bu sayıda denenmeme riskini göze alarak ben sizler için bir şeyler yapmaya çalıştım... Sonuçlar gayet iyiydi...


Nurgün Uçkunkaya

 
Yazının Devamı »
 

  Meyveli Pasta
(4 - 6 Kişilik)

Malzemeler
1 adet hazır kek
1 litre süt
1 su bardağı süt
7 çorba kaşığı margarin
4 çorba kaşığı nişasta
Yarım paket dil peyniri
8 çorba kaşığı tozşeker
Yarım armut
1 çay bardağı iri dövülmüş fındık
Üzeri için:
Yarım armut
1 adet kivi
Yarım portakal
Tarçın


Hazırlanışı
İki parçaya ayrılmış keki 1 su bardağı sütle ıslatın. 1 litre sütün yarım su bardağını bir kenara ayırarak, kalanını tencereye alıp ıslatın. Ayrı bir kapta, tencereden aldığınız yarım bardak sütle, 4 çorba kaşığı nişastayı karıştırın. Bu karışımı ısıttığınız süte ekleyin. 8 çorba kaşığı toz şekeri ilave edin. Muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Küçük parçalar halinde kesilmiş dil peynirini ekleyin.  Peynir eriyene dek karıştırın. Bu karışımı kekin ilk katının üzerine dökün. Bir bıçak yardımıyla her tarafına yayın. Küçük kareler halinde kestiğiniz armudu ve fındığı serpin. Sütle ıslattığınız diğer parçayı kekin üzerine koyun. Kalan peynirli karışımı ile kekin her tarafını sıvayın. Pastanın dışını kaplama hamuru ile veya taze mevsim meyveleriyle süsleyin.


Elif Çıtak

 
Yazının Devamı »
 

 


�Çay Saati..!
�Aver Can


�Şeftalili Pirinç Turta
�(4 kişilik)


�Malzemeler
2 su bardağı pilavlık pirinç
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı şeftali marmelatı
2 çay bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı soya yağı
Yeteri kadar un


�Hazırlanışı
Pirinci suda hafif haşlayıp suyunu çözün. Derin bir kabın içinde 1 paket kabartma tozu, 2 çay bardağı pudra şekeri,1,5 bardak süt, 1 paket vanilya, 1 adet yumurta,


2 çorba kaşığı soya yağı ve yeterince un ilave edip iyice çırpın. Hamur kıvamına gelince kek kalıbına boşaltın.150 derecede ısıtılmış fırında altı üstü kızarana dek pişirin. Piştikten sonra kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Bir kabın içine şeftali marmelatı


 ve haşlanmış pirinci ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı pişmiş olan kekin üzerine yaydırarak dökün. Dilimleyerek servise sunun.

 
Yazının Devamı »
Toplam Kayıt: 3