İftar Yemekleri

Sütlü Kuzu Sırt

Sütlü Kuzu Sırt

Malzemeler 1 kilo temizlenmiş yağlı kuzu sırt 1 litre pastörize süt 1 su bardağı zeytin…

Elbasan Tava

Elbasan Tava

Malzemeler: 500 ml. süt 50 gram tereyağı Yarım çay bardağı un 1 kilo dana eti…

Jambonlu Fırın Patates

Jambonlu Fırın Patates

Malzemeler 1,5 kilo küçük taze patates 200 gram ince doğranmış dana but jambon (cotto) 1…

Kuru Erikli Esmer Bulgur Dolması

Kuru Erikli Esmer Bulgur Dolması

Malzemeler 1 adet kuru soğan 1 adet dolmalık biber 1 adet domates 100 gram kuru…

Ispanaklı Mantarlı Bohça Krep

Ispanaklı Mantarlı Bohça Krep

Malzemeler: 12-15 adet ıspanak yaprağı 5-6 adet mantar 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çorba kaşığı…

Acılı Ekşili Kuru Patlıcan Dolması

Acılı Ekşili Kuru Patlıcan Dolması

Malzemeler: 12 adet  kuru patlıcan İç Malzemesi: 3 adet  Kuru soğan 300 gram iri bulgur…

aura bisiklet

Çorbalar

Taze çilek zamanı çileğin kompostosunu yapmalı!

Hazırlanışı: 5 bardak suyu, 1 çay bardağı şekeri ve 1 adet çubuk tarçını tencerede 10 dakika boyunca kaynatın. Temizlenip ikiye kesilmiş çilekleri ve 2 dal taze naneyi ekleyin. Birkaç taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Soğumaya bırakın.…

Taze çilek zamanı çileğin kompostosunu yapmalı!

Yaz Salatası

Malzemeler: 3 adet orta boy salatalık 1 küçük kase kaşar loru Dereotu-maydanoz karışımı Kırmızı pul biber Hazırlanışı: Salatalıkları ortadan ikiye bölüp içini kabak oyar gibi oyun. İç malzemesi için loru, kıyılmış yeşillikleri ve pul biberi karıştırın. Hakla şeklinde kesip servis edin.…

Yaz Salatası

Brokoli Çorbası

Malzemeler 500 gram brokoli 1 litre et suyu 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 küçük kuru soğan 1 diş sarımsak 1 adet patates 2-3 yemek kaşığı un 2 kaşık tereyağı 1 çay bardağı likit krema Tuz, karabiber, kırmızı toz biber Hazırlanışı Brokoliyi ince ince kıyın. Patatesi küp küp doğrayın. Bir tencerede zeytinyağı ile soğan ve sarımsağı…

Brokoli Çorbası

Tahinli Katmer

Malzemeler Hamuru İçin: 5 su bardağı un (tepeleme) 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz İç Malzemesi İçin: 100 gram eritilmiş tereyağı 1 su bardağı tahin Hazırlanışı: Hamuru için; Unu yoğurma kabına alın. Tuzu ekleyip harmanlayın. Suyunu ilave edip pürüzsüz ve yumuşak ama ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamuru 8…

Tahinli Katmer

Panforte

Malzemeler: > 190 gram un > 60 gram pudra şekeri > 24 gram toz badem > 1 tutam tuz > 20 gram kakao > 10 gram süt > 12 gram bal > 40 gram yumurta sarısı > 100 gram tereyağı Çikolatalı dolgusu için: > 100 gram yumurta > 60 gram toz şeker > 100 gram…

Panforte

Sahur Yemekleri

Zeytinli Ekmek

Zeytinli Ekmek

Malzemeler: 1 küçük kase dilimlenmiş zeytin 2,5 su bardağı un 1 çorba kaşığı toz maya 1 çay kaşığı toz şeker 1 çay bardağı ılık su 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı: Maya ile şekeri 1 çay bardağı ılık suda eritip 15…

Tencere Ekmeği

Tencere Ekmeği

Malzemeler: Hamur İçin: 2 su bardağı un 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı…

Tavuklu Dürüm

Tavuklu Dürüm

Malzemeler: Hamuru İçin: 1 paket Yuva Yüksek Lifli Diyet Ekmek Karışımı 260 gram su İç…

Otlu Sandviç Ekmeği 

Otlu Sandviç Ekmeği 

Malzemeler (1 Tepsi Ekmek İçin)  : 1 paket Yuva Yüksek Lifli Diyet Ekmek Karışımı 1…

Ramazan Tatlıları

Scones

Scones

Malzemeler: 280 gram un 50 gram toz şeker 20 gram vanilya 1+¼ çay kaşığı kabartma…

İncir Tatlısı

İncir Tatlısı

Malzemeler: 500 gram kuru incir 1,5 su bardağı pekmez 1 küçük kase ceviz içi Hazırlanışı:…

İrmik Sarması

İrmik Sarması

Malzemeler: 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 2 adet yumurta 2 paket…

Damla Sakızlı Su Muhallebisi

Damla Sakızlı Su Muhallebisi

Malzemeler: 2 su bardağı süt 2 su bardağı su Yarım su bardağı nişasta 1 su bardağı toz şeker 2 adet damla sakızı Hazırlanışı: Tüm malzemeyi tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Su ile ıslattığınız kaselere paylaştırın ve oda…

Sağlık

 aura bisiklet