Arjantin Soslu Steak

Arjantin Soslu Steak Malzemeler:

> 220 gram dana bonfile

> 1 tatlı kaşığı deniz tuzu

> 1 çay kaşığı karabiber

> Taze kekik > Rosemary (biberiye)

> Frenk soğanı > 150 gram tereyağı

> Brokoli Arjantin

Sos İçin:

> 2 adet chilli biber

> 1 adet pırasa

> 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

> 1 adet kuru soğan

Arjantin Soslu Steak Hazırlanışı:

Sos için; Pırasa, soğan ve biberleri ince ince doğrayıp tereyağında 1 saat pişirin. Baharatlarını ilave edip blenderdan geçirip bonfilenin yanında servis edin. Arjantin steak için; Deniz tuzu, karabiber, kekik, rosemary, Frenk soğanı ve tereyağını harmanlayıp bonfileyi bu karışımda marine edin. Izgarada orta dereceli ısıda pişirin. Bonfilenin garnitürü için; Brokoliyi sıcak suda hafifçe haşlayıp süzün. Bir tavaya tereyağı koyup brokolileri bir iki dakika soteleyin