Malzemeler Yarım çay kaşığı tarçın 1 adet portakal 2 çorba kaşığı toz şeker ¾ çay bardağı zeytinyağı 1 demet maydanoz 1 demet dereotu Yarım demet nane Tuz Hazırlanışı: Kestanelerin karnından bıçakla çizik atın ve haşlayın. Haşlanmış kestanelerin kabuklarını alın. Pirinci 20- 25 dakika ılık tuzlu suda bekletin ve nişastası çıkana kadar birkaç kez yıkayın. Soğanları [...]
Devam …
Malzemeler 2 su bardağı pirinç 1 adet portakal 1 adet orta boy havuç 1 adet küçük boy kuru soğan 1 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz Hazırlanışı: Pirinci yıkadıktan sonra sıcak suda 15 dakika kadar bekletin. Bekleme sürecinde soğanı ve havucu soyup zar şeklinde doğrayın. Portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Yayvan bir [...]
Devam …
Malzemeler 750 gram kemiksiz kalça but 2 adet portakal Marine için: 5 çorba kaşığı sıvı yağ Yarım çay bardağı süt Yarım çay bardağı portakal suyu 1 adet soğan 4 diş sarımsak 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber Tuz Hazırlanışı: Tavuk etlerini küp doğrayın. Derin bir kasede marine malzemelerin tamamını karıştırın. Hazırladığınız bu harca doğradığınız tavuk [...]
Devam …
Malzemeler: √ 500 gram mantar √ 1 adet kuru soğan √ 2 çorba kaşığı tereyağı √ 1 su bardağı yoğurt √ Tuz, karabiber √ Yarım demet maydanoz Hazırlanışı: Tereyağında küp doğranmış soğanları ve mantarları soteleyin. Maydanozu kıyıp tuz, karabiber ve yoğurtla karıştırın. Sotelenmiş mantarların üzerine dökün.
Devam …
Malzemesi 1 paket hazır erişte 30 gram tereyağı 2 adet domates 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 kase rendelenmiş keş peyniri Hazırlanışı Domatesi rendeleyip süzgeçten geçirerek çekirdeklerini ayırın. Tereyağını eritip rendelenmiş domatesi, suyu hafif çekene dek kavurun. Kırmızı toz biberi ve şekeri ilave edip 5 dakika daha kavurun. Ocaktan alın. Sosunuz [...]
Devam …
Malzemeler Yarım kilo pırasa 1 adet küçük boy soğan 1 adet orta boy havuç 2 çorba kaşığı pirinç 2 çorba kaşığı kuş üzümü 2-3 adet kesme şeker 1 adet portakal 1 adet limon Yarım çay bardağı zeytinyağı Tuz Hazırlanışı: Pırasaları temizleyip yıkadıktan sonra 3-4 cm uzunluğunda kesin ve tencereye aktarın. Soğanı zar şeklinde doğrayıp [...]
Devam …
Malzemeler: √ 1 adet karnabahar √ 1 adet limon suyu √ 2 adet yumurta √ 1 çay kaşığı karbonat √ 1 su bardağı süt √ 3 çorba kaşığı un √ Tuz, karabiber √ Kızartmak için sıvı yağ Hazırlanışı: Karnabaharları tuzlu suda haşlayın, çiçekleri üstte kalacak şekilde ayırın. Karbonat, süt ve yumurtaları çırpın. Karnabaharı önce una, [...]
Devam …
Malzemeler: 175 gram un 70 gram tereyağı (soğuk) 3 çorba kaşığı soğuk su 1 tatlı kaşığı kurutulmuş veya taze kekik 1 çay kaşığı tuz 1 küçük kase rendelenmiş keçi peyniri 1 adet yumurtanın sarısı Patlıcanlı Harç İçin: 250 gram hazır közlenmiş patlıcan 1 çorba kaşığı krema 1 adet yumurta 1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya [...]
Devam …
Malzemeler: √ 1 kilo kuzu eti √ 3 su bardağı pirinç √ 4,5 su bardağı su (pilav için) √ 1 su bardağı haşlanmış nohut √ 1 diş sarımsak √ 1 adet soğan √ 2 çorba kaşığı zerdeçal tozu √ Tuz, karabiber, birkaç adet kakule √ 5 çorba kaşığı sıvı yağ Hazırlanışı: Pirinci sıcak suda, [...]
Devam …
Yasemin Pilavı Malzemeleri: + 1 su bardağı yasemin pirinci + 2 yemek kaşığı bezelye + 1 yemek kaşığı yeşil mercimek + 2 yemek kaşığı zeytinyağı + 1 yemek kaşığı tereyağı + 2 çay kaşığı tuz + 2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu Piliç Emense Malzemeleri: + 4 adet orta boy piliç göğüs + [...]
Devam …Yemek Zevki TV
