Malzemeler 100 gram tavuk eti 100 gram dolmalık yeşil biber 100 gram havuç 50 gram taze fasulye 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak Ceviz boyunda ince rendelenmiş taze zencefil 1,5 litre tavuk suyu 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı sıvı yağ Hazırlanışı: Bütün sebzeleri kibrit çöpü biçiminde doğrayın. Sıvı yağı tencereye ilave edin. [...]

Malzemeler 1 paket brokoli (250-300 gram) 100 gram soya filizi 1 çay bardağı dilimlenmiş konserve mantar 2 diş sarımsak 3-4 adet kiraz domates 2 yemek kaşığı soya sosu 2 dal taze soğan Tuz, limon ve zeytinyağı Hazırlanışı Soya filizi ve brokolileri yıkayın. Brokolileri küçük parçalara ayırın. Soya filizi ve brokolileri buharda 15 dakika kadar haşlayın. [...]

Malzemeler 500 gram kuru ıspanak 2 adet yufka 2 diş sarımsak 4 çorba kaşığı sıvı yağ 4 dilim pastırma 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet yumurta sarısı Tuz, karabiber Beşamel sos: 1,5 su bardağı süt Yarım su bardağı un 50 gram margarin 1 tutam Hindistan cevizi (muskat) Tuz, karabiber Hazırlanışı: Ispanağı temizleyin, ince [...]

Malzemeler 4 adet mandalina 1 paket limon jölesi 1 kutu labne peyniri 400 gram süzme yoğurt 1,5 çay bardağı toz şeker   Hazırlanışı: Mandalinaların suyunu sıkın, jöleyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Labne peynirine toz şeker, mandalina suyu ve süzme yoğurt ekleyip karıştırın. Hazırlanan jöleyi ilave edin. İçine istenirse parçalara ayrılan savayer bisküvisi veya küçük [...]

Malzemeler Arpacık soğanlı tavuk için: 750 gram bonfile tavuk eti 4 yemek kaşığı sıvı yağ 7-8 adet arpacık soğan 1 tatlı kaşığı nişasta 1 çay bardağı su Yeteri kadar tuz, karabiber Elmalı kırmızı lahana için: 1 adet küçük kırmızı lahana 1-2 adet karanfil 1 adet elma 1 adet portakal 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 [...]

Malzemeler 500 gram Brüksel lahanası 6-7 adet küçük domates Yarım demet maydanoz 2 yemek kaşığı ceviz içi 1-2 yemek kaşığı elma sirkesi 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Yeteri kadar tuz, karabiber Nar ekşisi, Lor peyniri   Hazırlanışı: Brüksel lahanalarını tuzlu kaynar suya atın. 4-5 dakikada hafif diri kalacak şekilde pişirin. Soğuk suya atın, süzüp iki [...]

Malzemeler 2 adet kuru soğan 2 su bardağı kuskus Yarım su bardağı kuş üzümü Yarım su bardağı dolmalık fıstık 2 su bardağı su 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi Yarım demet dereotu Yeteri kadar tuz Yarım çay kaşığı limon kabuğu rendesi 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı   Hazırlanışı: Soğanları tereyağı ve [...]

Malzemeler 12 adet patates 500 gram balkabağı 250 ml. sebze suyu 500 gram mantar 3 adet taze soğan 50 gram hindi pastırması Sıvı yağ Yeteri kadar tuz, karabiber   Hazırlanışı: Patatesleri kabuklarıyla haşlayın. Balkabağını küp şeklinde doğrayın. 250 ml. sıcak sebze suyunda haşlayın. Kabukları soyulan patatesleri uzunlamasına yarıya bölün. İçlerini oyun. Oyulan patates içine balkabağını [...]

Malzemeler 2 adet tavuk but Yarım su bardağı şehriye 1 küçük dilim bal kabağı 1 su bardağı brokoli   Hazırlanışı: Tavuk butlarını haşlayın. Elde edilen tavuk suyuna sebzeleri ilave edin. Sebzelerin pişmesine yakın şehriyeleri ekleyin. Sıcak olarak servise sunun.