Malzemesi • 150 gram kıyma • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç • Yarım demet maydanoz • 1 çay kaşığı tuz ve karabiber • Kızartmak için sıvı yağ • 2 adet yumurta • 2 çorba kaşığı un Hazırlanışı Maydanozu kıyın. Üzerine kıymayı pirinci ve baharatları ekleyerek yoğurun. Bir miktar kopararak top haline getirin. Yumurtaları çırpın. Topları [...]
Devam …
Malzemesi • 5 adet patlıcan • 250 gram kaşar peyniri • Tuz, karabiber • 1 tutam taze biberiye • 1 tutam toz şeker • 250 gram galeta unu • 200 gram un • 4 adet yumurta • 300 gram yoğurt • 5 diş sarımsak • 1 demet taze nane Hazırlanışı Patlıcanları alacalı soyun ve yaprak [...]
Devam …
Malzemesi • 10 kalem kuzu pirzola • 1 bağ pazı • 10 diş sarımsak • 1 tatlı kaşığı karabiber • 1 tatlı kaşığı pul biber • 1 tatlı kaşığı kimyon • 1 çay kaşığı tarçın • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık• 6 adet patlıcan • 100 gram tereyağı • 100 gram un • 1 su [...]
Devam …
Malzemesi • 500 gram kıyma • 1 adet rendelenmiş soğan • Tuz, kimyon, karabiber • 1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu • 1 çorba kaşığı kıyılmış nane • 1 adet orta boy kırmızı lahana • 2 çorba kaşığı zeytinyağı • 1 çorba kaşığı esmer toz şeker • 1 çay bardağı portakal suyu • 1,5 çay bardağı [...]
Devam …
Malzemesi 2 adet koyun gerdanı 3 su bardağı aşurelik buğday 1 su bardağı nohut 50 gram tereyağı Tuz, karabiber, pul biber Üzeri için: 20 gram tereyağı 1 çay kaşığı toz biber 1 tatlı kaşığı pul biber Kıyılmış maydanoz Hazırlanışı Buğdayı, nohutu ve gerdan etlerini yıkayıp süzün. Safir Düdüklü tencerenin kapağı açıkken 9 bardak [...]
Devam …
Malzemesi 50 gram tereyağı 500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti 3 adet domates 1 çorba kaşığı domates püresi 3-4 adet yeşil biber Tuz, karabiber 4 adet közlenmiş patlıcan 1 çorba kaşığı limon suyu 2 çorba kaşığı (tepeleme) un 1 su bardağı sıcak süt 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Hazırlanışı Soğanı soyup kıyın. Miray [...]
Devam …
Malzemesi 600 gram bonfile (4 parçaya ayrılmış) 2 çorba kaşığı zeytinyağı 4 adet patates (küçük boy) 4 dal fesleğen (kıyılmış) 1 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Çeri domates Konserve Meksika fasulyesi Konserve kuşkonmaz 1 su bardağı kadar balsamik sirke 1 yemek kaşığı bal 1 çay bardağı soya sosu Hazırlanışı Etleri [...]
Devam …
Pideli Bonfile Şeritleri Malzemesi 500 gram dana bonfile (baş kısmı)30 gram tereyağı Hazırlanışı Bonfileyi parmaktan biraz daha uzun şeritler halinde kesin. Tereyağını kızdırıp bonfileleri kızartın. Tuzunu ve baharatını ekleyip ocaktan alın. Servis etmeden önce pide ekmeğini yağlı kağıdın üzerine yerleştirin. Etleri de pidelerin üzerine serpin. Fırında ısıttıktan sonra arzunuza göre domatesli sos eşliğinde [...]
Devam …Safranlı Pilav ve Kuzu İncik Malzemesi 2 çorba kaşığı sıvı yağ 4 parça kuzu incik (her biri 400 gram) 2 adet orta boy soğan 1 diş sarımsak 1 adet havuç 1 dal kereviz sapı 1 adet defne yaprağı 1 çorba kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı un 1 adet karanfil 1 adet kakule Safranlı [...]
Devam …
Malzemeler 1 kilo dana kuşbaşı et 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 çay kaşığı zerdeçal 1 çay bardağı nar tanesi 5 gram tereyağı 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 diş sarımsak 1 çorba kaşığı ajvar sos (kırmızı biber sos) 5-6 yaprak ıspanak Hazırlanışı: Soğanı ve sarımsağı kıyıp sıvı yağda kavurun. Etini ekleyip sürekli karıştırarak suyunu [...]
Devam …Yemek Zevki TV
