Böğürtlen Reçeli

Malzemeler

1 kilogram böğürtlen

750 gram tozşeker

2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı

Böğürtlenleri bol suda yıkayın. Suyunu süzdürün. İyice süzdürülmüş böğürtlenleri bir tencereye alın. Üzerine tozşeker serpin. Kısık ateşte karıştırmadan pişirin. Üzerindeki köpüğü tahta kaşıkla alın. Ateşten alın. Limon suyunu ekleyip karıştırın. İyice soğuyunca kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın. Serin bir yerde bekletin.